Согласно заявлению кандидата медицинских наук, семейного врача Сергея Чудакова, индустрия фастфуда может исчезнуть примерно через 20 лет.
Он указывает на изменение образа жизни и растущий тренд современных людей в пользу осознанного выбора здорового питания. Это означает, что все больше людей интересуются заботой о своем здоровье и делают акцент на правильном питании.
Чудаков также подчеркивает несколько факторов, которые влияют на изменение предпочтений в питании. Первый фактор — распространение профессии нутрициолога. Нутрициологи — это специалисты, которые занимаются изучением питательных веществ и разработкой рационов питания. Возможно, все больше людей обращается к нутрициологам для получения рекомендаций по составлению здорового рациона питания.
Второй фактор, который отмечает Чудаков, — появление функциональных продуктов и более полезной готовой еды на прилавках магазинов. Это означает, что сегодня люди имеют больше возможностей выбирать продукты, которые способствуют их здоровью. Такие продукты могут содержать больше витаминов, минералов и других питательных веществ, которые считаются полезными для организма.
Важно отметить, что существует ряд проблем, связанных с потреблением фастфуда и питанием, богатым легкими углеводами. Чудаков упоминает, что быстрые перекусы и легкие углеводы, которые часто присутствуют в фастфуде, могут негативно сказываться на здоровье. Они могут провоцировать развитие различных заболеваний, таких как диабет, ожирение и болезнь Альцгеймера.
