Какие блюда должны быть на новогоднем столе, если за ним будут люди с гипертонией, рассказала врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Е. Демьяновская.
С медиком общался корреспондент издания «Известия».
Во-первых, при приготовлении блюд для новогоднего ужина рекомендуется использовать минимальное количество соли.
Врач советует свести к минимуму и количество колбасы в блюдах. Вместо колбасных изделий рекомендуется использовать телятину, индейку или курицу.
Гипертоникам лучше не пить сладкие газированные напитки и шампанское, а заменить их домашними морсами и компотом из сухофруктов. Следует проявить умеренность со спиртными напитками, так как они повышают артериальное давление.
Можно выпить до 30 мл в сутки в пересчете на абсолютный этанол — это приблизительно 300 мл сухого вина. Горячие блюда Демьяновская советует готовить на растительных маслах также, как и салаты.
