Если вы закупились провизией на карантин, но не уверены в способах хранения отдельных продуктов, вам поможет сайт Love Food, Hate Waste. Он посвящён разумному потреблению еды и предоставляет очень актуальную информацию о том, как сохранить пищу свежей как можно дольше.
По каждому из продуктов собраны советы по хранению, а также полезные сведения о том, можно ли их замораживать. Вот несколько примеров:
- Выпечку рекомендуется хранить в шкафу при комнатной температуре. Чтобы не зачерствела, её не стоит доставать из пакетов. При необходимости можно заморозить.
- Цитрусовые лучше держать в заводской упаковке в холодильнике. Для длительного хранения фрукты можно разрезать на дольки и заморозить или выжать сок в формы для льда и поместить в морозилку.
- Бананы, наоборот, не стоит убирать в холодильник, чтобы не почернели. Их лучше хранить в прохладном месте, где-нибудь на боковой полке шкафа. Можно очистить и заморозить.
- Грибы желательно укутывать кухонным полотенцем и держать на нижней полке холодильника. Замораживать можно, но предварительно их лучше чем-то разделить, чтобы не слиплись.
- А вот мёд рекомендуется хранить в прохладном месте подальше от солнечных лучей в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Ставить этот продукт в холодильник, а тем более морозилку — крайне нежелательно.
Перейти к Love Food, Hate Waste→
А правильно ли вы храните свои продукты?
