Майонез – не лучшая заправка для салатов в глазах тех граждан, кто особенно щепетильно относится к своему здоровью.
Не менее вкусный, но куда более полезный соус можно приготовить самостоятельно. Ингредиенты долго искать не придется. Это сметана, йогурт, сок лимона.
Майонез практически равноценно заменяют по отдельности сметана и йогурт. Для улучшения вкусовых качеств в них можно добавить лимонный сок, горчицу, натуральный винный или яблочный уксус, рассказала в интервью радиостанции «Говорит Москва» врач-диетолог Елена Соломатина.
В продаже есть масса уже готовых соусов со сбалансированным вкусом на любителя: брусничный, гранатовый, клюквенный и так далее. Простора для творчества в создании собственных смесей тут хватит. «Гостей можно удивить и не поправиться (как в случае с майонезом)», — заключила эксперт.
