10 лучших рецептов «Гнезда глухаря». Эти салаты просто необходимо попробовать

    0
    156

    1. Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареной картошкой

    Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареной картошкой
    Фото: vkuslandia / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 2 куриных яйца;
    • 3–4 перепелиных яйца;
    • 200 г филе куриной грудки;
    • 3 картофелины;
    • 3–4 столовые ложки растительного масла;
    • 1 небольшая красная луковица;
    • 1 огурец;
    • соль — по вкусу;
    • чёрный перец — по вкусу;
    • 3 столовые ложки майонеза;
    • 5–7 веточек укропа.

    Приготовление

    Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут, куриную грудку — до готовности.

    Картошку натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Разделите картошку на порции и обжарьте до золотистого цвета за несколько минут. Выложите на бумажные салфетки и остудите.

    Нарежьте куриные яйца, курицу, лук и огурец небольшими кусочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. Середину посыпьте рубленым укропом, а сверху распределите перепелиные яйца. По бокам украсьте салат жареной картошкой.

    Выберите лучший 🍗

    • 10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу

    2. Салат «Гнездо глухаря» с куриной грудкой и ветчиной

    Салат «Гнездо глухаря» с куриной грудкой и ветчиной: простой рецепт
    Фото: rexi / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 400 г филе куриной грудки;
    • 4 яйца;
    • 3 картофелины;
    • 100 г ветчины;
    • 50–70 г твёрдого сыра;
    • 150–200 г плавленых сырков;
    • 350–400 г маринованных шампиньонов;
    • 2–3 зубчика чеснока;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла;
    • 2–3 веточки укропа;
    • майонез — по вкусу;
    • соль — по вкусу;
    • чёрный перец — по вкусу.

    Приготовление

    Куриную грудку отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

    Картошку натрите на тёрке для корейской моркови, белки, ветчину и твёрдый сыр — на крупной, желтки и плавленый сыр — на мелкой. Грибы и курицу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте картошку до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и остудите.

    Плавленый сыр смешайте с чесноком, желтками, рубленым укропом, майонезом, солью и перцем. Сформируйте несколько «яиц».

    Соедините курицу с ветчиной, твёрдым сыром, грибами и белками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. В центр положите сырно-чесночные шарики, по бокам украсьте салат жареной картошкой.

    Обязательно попробуйте 🍄

    • 10 салатов с грибами на любой вкус

    3. Салат «Гнездо глухаря» с курицей и кукурузой

    Рецепты: Салат «Гнездо глухаря» с курицей и кукурузой
    Фото: AChubykin / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 200 г филе куриной грудки;
    • 4 куриных яйца;
    • 3–5 перепелиных яиц;
    • 1–2 огурца;
    • 100 г консервированной кукурузы;
    • соль — по вкусу;
    • чёрный молотый перец — по вкусу;
    • майонез — по вкусу;
    • 3–5 картофелин;
    • 300 мл растительного масла.

    Приготовление

    Куриную грудку и яйца сварите и остудите. Филе и куриные яйца вместе с огурцами нарежьте небольшими кусочками. Добавьте кукурузу, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

    Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой. За несколько минут подрумяньте на среднем огне в сковороде с маслом. Посолите, выложите на бумажные полотенца и остудите.

    Основу для салата выложите на блюдо или распределите по порционным тарелкам. Сверху посыпьте картошкой и украсьте перепелиными яйцами.

    Наслаждайтесь 🍊

    • Салат с курицей и мандаринами

    4. Салат «Гнездо глухаря» с сыром, огурцами и болгарским перцем

    Рецепты: салат «Гнездо глухаря» с сыром, огурцами и болгарским перцем
    Фото: Chudovska / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 3 картофелины;
    • 200 г филе курицы или индейки;
    • 3–5 перепелиных яиц;
    • 100 г твёрдого сыра;
    • 1 болгарский перец;
    • 1–2 небольших маринованных огурца;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла;
    • 1 столовая ложка майонеза;
    • 2 столовые ложки сметаны;
    • 1–2 веточки укропа.

    Приготовление

    Отварите до готовности одну картофелину и филе птицы, перепелиные яйца — вкрутую за 4–5 минут. Оставшуюся картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски, сыр и отварную картошку — на крупной. Курицу, болгарский перец и огурцы нарежьте соломкой.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте сырую картошку, выложите на бумажные полотенца и остудите.

    Смешайте майонез и сметану. Выкладывайте на тарелку курицу, перец, сыр, тёртую картошку и огурцы слоями. Каждый смазывайте майонезно-сметанным соусом. Сверху посыпьте жареной картошкой и выложите яйца на веточки укропа.

    Сделайте на ужин 🧀

    • 10 крутых салатов с сыром

    5. Салат «Гнездо глухаря» с сыром и копчёной курицей

    Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с сыром
    Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 2 куриных яйца;
    • 3–5 перепелиных яиц;
    • 1 морковь;
    • 3 картофелины;
    • 100 г твёрдого сыра;
    • 1 луковица;
    • 150–200 г копчёной курицы;
    • 2 солёных или маринованных огурца;
    • 4–5 столовых ложек растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • чёрный перец — по вкусу;
    • 3 столовые ложки майонеза;
    • 1–2 веточки петрушки.

    Приготовление

    Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут. Морковку и картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски, сыр — на средней. Лук нарежьте полукольцами, куриные яйца с курицей и огурцами — небольшими кусочками.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. По очереди подрумяньте морковку, картошку и лук за несколько минут. После выложите на бумажные полотенца и остудите.

    Смешайте жареные овощи с рублеными яйцами, огурцами и курицей. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите всё на тарелку в форме гнезда. Сверху посыпьте тёртым сыром. В центр положите несколько листиков петрушки и перепелиные яйца.

    Удивите гостей 🍗

    • 10 сытных салатов с курицей, от которых вы будете в восторге

    6. Салат «Гнездо глухаря» с говядиной

    Салат «Гнездо глухаря» с говядиной: простой рецепт
    Фото: ryzhkov86 / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 300 г говядины;
    • 3 куриных яйца;
    • 2 луковицы;
    • 100 г плавленого сыра;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • 1–2 веточки укропа;
    • 300 г картошки;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла;
    • майонез — по вкусу;
    • соль — по вкусу;
    • чёрный перец — по вкусу.

    Приготовление

    Говядину отварите до готовности примерно за час, куриные яйца — за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут. Остудите мясо и разберите на волокна или нарежьте соломкой, лук — полукольцами, куриные яйца (один желток отложите) — небольшими кусочками. Плавленый сыр и желток натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

    Картошку натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. За несколько минут обжарьте на среднем огне в сковороде с маслом до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и остудите.

    Плавленый сыр смешайте с майонезом, тёртым желтком, чесноком, солью и зеленью. Сформируйте небольшие «яйца».

    Сложите в миску картошку, мясо, лук и нарезанные яйца. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. В середину положите сырные «яйца».

    Приготовьте без повода 🥩

    • 10 очень вкусных салатов с говядиной, которые точно стоит попробовать

    7. Салат «Гнездо глухаря» со свининой и огурцами

    Салат «Гнездо глухаря» со свининой и огурцами
    Фото: Ratov Maxim / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 350 г свинины;
    • 4 куриных яйца;
    • 3–5 перепелиных яиц;
    • 2 моркови;
    • 5 картофелин;
    • 300 мл растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • 1 луковица;
    • 100 мл холодной воды;
    • 1 столовая ложка уксуса 9%;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • 1 сладкий перец;
    • 1–2 огурца;
    • чёрный молотый перец — по вкусу;
    • майонез — по вкусу.

    Приготовление

    Отварите свинину, яйца и морковь. Остудите. Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.

    В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне и подрумяньте картошку. Готовую картошку слегка посолите и выложите на бумажные полотенца.

    Лук измельчите. Залейте водой и уксусом, добавьте сахар. Оставьте на 15–20 минут. После отожмите лук.

    Свинину, куриные яйца, морковь, сладкий перец и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Перемешайте с луком, солью и перцем. Заправьте майонезом.

    Выложите салат на тарелку или блюдо. Сверху посыпьте жареной картошкой и распределите перепелиные яйца.

    Побалуйте себя 🥕

    • Печёночный салат с морковью

    8. Салат «Гнездо глухаря» с колбасой и свежими огурцами

    Рецепт салата «Гнездо глухаря» с колбасой и свежими огурцами
    Фото: Andrey_Nikitin / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 3 куриных яйца;
    • 3 перепелиных яйца;
    • 3–4 картофелины;
    • 300 мл растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • 350 г варёной колбасы;
    • 2 огурца;
    • 1 фиолетовая луковица;
    • чёрный молотый перец — по вкусу;
    • майонез — по вкусу.

    Приготовление

    Сварите яйца и морковь, остудите.

    Картошку нарежьте тонкой соломкой или натрите как для моркови по-корейски. За несколько минут обжарьте картофель в сковороде с разогретым на среднем огне маслом. Посолите, выложите на бумажные полотенца и остудите.

    Колбасу, огурцы и куриные яйца нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите, немного оставьте для украшения. Смешайте всё, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

    Выложите основу для салата на тарелку или блюдо. Сверху посыпьте жареной картошкой, украсьте перепелиными яйцами и кольцами лука.

    Сохраните рецепт 🥓

    • Салат с колбасой и горошком

    9. Салат «Гнездо глухаря» с морковью по-корейски

    Салат «Гнездо глухаря» с морковью по-корейски
    Фото: lakshmi-777.yandex.ru / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 200 г куриного филе;
    • 4 куриных яйца;
    • 7–8 перепелиных яиц;
    • 100 г сыра;
    • 150 г консервированной кукурузы;
    • соль — по вкусу;
    • чёрный молотый перец — по вкусу;
    • майонез — по вкусу;
    • 250 г корейской моркови.

    Приготовление

    Сварите курицу и яйца. Остудите.

    Филе и куриные яйца нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте кукурузу, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

    Выложите основу для салата на тарелку или блюдо. Сверху украсьте салат морковью по-корейски и перепелиными яйцами.

    Экспериментируйте 🥗

    • Салат с кальмарами и корейской морковью

    10. Салат «Гнездо глухаря» с сыром, ветчиной и яблоком

    Салат «Гнездо глухаря» с сыром, ветчиной и яблоком
    Фото: Seagull_l / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 3–5 перепелиных яиц (можно заменить на куриные);
    • 100 г шампиньонов;
    • 1 луковица;
    • 1–2 столовые ложки растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • 100 г пекинской капусты;
    • 100 г твёрдого сыра;
    • 1 яблоко;
    • 100 г ветчины или колбасы;
    • 1–2 чайные ложки лимонного сока;
    • чёрный перец — по вкусу;
    • 2–3 столовые ложки майонеза;
    • 30 г грецких или любых других орехов.

    Приготовление

    Яйца сварите вкрутую за 5 минут. Остудите и очистите.

    Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне примерно за 10–15 минут. Посолите, выложите на тарелку и остудите. Нашинкуйте капусту. Сыр, яблоко и ветчину нарежьте тонкой соломкой. После сбрызните кусочки фрукта лимонным соком, чтобы они не потемнели.

    Сложите в миску сырную, яблочную и ветчинную соломку, немного оставьте для декора. Добавьте капусту с жареным луком и шампиньонами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

    Выложите на тарелку в форме гнезда и украсьте края оставшейся соломкой. Середину посыпьте измельчёнными орехами и выложите на них яйца.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here