10 оригинальных рецептов канапе

    0
    988

    1. Канапе с красной рыбой, авокадо и огурцом

    Рецепты канапе с красной рыбой, авокадо и огурцом
    Кадр: @Счастье Есть / YouTube

    Ингредиенты

    На 20 канапе:

    • 5 ломтиков чёрного хлеба;
    • 1 авокадо;
    • 1 чайная ложка лимонного сока;
    • соль — по вкусу;
    • 250 г филе слабосолёной красной рыбы (форель, сёмга, горбуша);
    • 1 длинный огурец;
    • 20 оливок.

    Приготовление

    Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть на четыре одинаковые части. Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок и соль и перемешайте.

    Нарежьте рыбу небольшими кусочками по размеру ломтиков хлеба, а огурец — вдоль очень тонкими пластинками с помощью овощечистки.

    Намажьте хлеб пастой из авокадо и положите сверху рыбу. На каждую шпажку наколите по огуречной пластинке.

    Сверху поместите оливки и вставьте шпажки в хлеб с авокадо и рыбой.

    Попробуйте 🥑

    • 10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

    2. Канапе с черносливом и беконом

    рецепты канапе с черносливом и беконом
    Фото: RussianFood

    Ингредиенты

    На 8 канапе:

    • 8 черносливин;
    • 4 длинные полоски бекона;
    • 2 ломтика чёрного хлеба;
    • 8 оливок.

    Приготовление

    Если чернослив жёсткий, замочите его в горячей воде на несколько минут и просушите бумажным полотенцем.

    Разрежьте полоски бекона пополам и оберните ими сухофрукты. Закрепите шпажками и выложите на сковороду. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 10–15 минут, чтобы бекон подрумянился.

    Отрежьте у хлеба корочки и разделите каждый ломтик на четыре части. Выложите их в сковороду, в которой запекался бекон. Там останется жир из-под мяса. Обжарьте на нём хлеб с обеих сторон.

    На слегка остывший хлеб выложите бекон с черносливом. Сверху поместите оливки и проткните канапе шпажками.

    Поэкспериментируйте 🥗

    • 10 салатов с черносливом для любителей необычных сочетаний

    3. Канапе c запечённой пряной брынзой и вялеными помидорами

    Рецепты канапе c запечённой пряной брынзой и вялеными помидорами
    Фото: Nakormi

    Ингредиенты

    На 10 канапе:

    • щепотка сушёного тимьяна;
    • щепотка сушёного розмарина;
    • щепотка сушёного укропа;
    • щепотка сушёного базилика;
    • щепотка молотого орегано;
    • щепотка молотой паприки;
    • соль — опционально;
    • 200 г брынзы;
    • большой кусочек сливочного масла;
    • 5 ломтиков чёрного хлеба;
    • 10 вяленых помидоров в масле;
    • несколько перьев зелёного лука.

    Приготовление

    Смешайте тимьян, розмарин, укроп, базилик, орегано, паприку. Если брынза не очень солёная, можно добавить к пряностям соль. Обваляйте сыр в смеси со всех сторон.

    Обильно смажьте маслом кусок пергамента и заверните в него брынзу. Для удобства заклейте бумагу скотчем по бокам. Заверните сыр в фольгу, запекайте 50–55 минут при температуре 200 °C и остудите.

    Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть пополам. В сковороде разогрейте пару ложек масла из-под вяленых помидоров, обжарьте хлеб с обеих сторон и остудите.

    Нарежьте брынзу одинаковыми крупными кусочками и выложите каждый из них на хлеб. Сверху разместите по помидору и по две небольшие полоски лука. Скрепите канапе шпажками.

    Добавьте в закладки 🎉

    • 12 оригинальных закусок на праздничный стол

    4. Канапе с крабовыми палочками, яйцами и сыром

    Канапе с крабовыми палочками, яйцами и сыром: простой рецепт
    Фото: Lika Mostova / Shutterstock

    Ингредиенты

    На 18 канапе:

    • 3 яйца;
    • 70 г сыра;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • 1 столовая ложка майонеза;
    • 3 крабовые палочки;
    • 50 г кокосовой стружки.

    Приготовление

    Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и сыр на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и хорошенько перемешайте.

    Разрежьте каждую крабовую палочку на шесть кусочков. Облепите каждый из них сырно-яичной смесью и обваляйте в стружке. Вставьте в получившиеся шарики шпажки.

    Возьмите на заметку 🍿

    • 12 простых закусок, которые выручат в любой ситуации

    5. Канапе с красной рыбой, творожным сыром и перепелиными яйцами

    Канапе с красной рыбой, творожным сыром и перепелиными яйцами: простой рецепт
    Фото: RussianFood

    Ингредиенты

    На 8 канапе:

    • 8 перепелиных яиц;
    • 2 ломтика чёрного хлеба;
    • 80 г филе слабосолёной красной рыбы (форель, сёмга, горбуша);
    • 70 г творожного сыра;
    • несколько веточек укропа.

    Приготовление

    Поместите яйца в кипящую воду на 6–7 минут, затем остудите и очистите. Отрежьте у хлеба корочки и разделите каждый ломтик на четыре части. Выложите их на противень и поставьте на несколько минут в разогретую до 200 °C духовку.

    Разрежьте филе на восемь кусочков по размеру хлеба. Смешайте сыр и рубленый укроп. Выложите на хлеб рыбу, сверху поместите творожный сыр, поставьте яйцо и проткните канапе шпажками.

    Приготовьте 🥪

    • 8 оригинальных горячих бутербродов от известных шеф-поваров

    6. Канапе с ветчиной, сыром и оливками

    Рецепты канапе с ветчиной, сыром и оливками
    Кадр: @Любимое Меню / YouTube

    Ингредиенты

    На 7 канапе:

    • 80–100 г твёрдого сыра;
    • 7 тонких ломтиков ветчины;
    • 7 салатных листьев;
    • 7 оливок.

    Приготовление

    Нарежьте сыр на семь одинаковых крупных кубиков. Поместите на ломтик ветчины салатный лист и сверните пополам.

    Проколите ветчину с одной стороны шпажкой и нанижите на неё сыр и оливку. Проткните шпажкой другую сторону ветчины.

    Точно так же приготовьте остальные канапе.

    Сделайте 🧀

    • 7 простых и клёвых сырных закусок к пиву, вину и чему угодно

    7. Канапе с помидорами и беконом

    Рецепты канапе с помидорами и беконом
    Фото: Returntosundaysupper

    Ингредиенты

    На 12 канапе:

    • 12 ломтиков белого хлеба;
    • 3 полоски бекона;
    • 6 помидоров черри;
    • 100 г майонеза;
    • несколько веточек укропа;
    • несколько салатных листьев.

    Приготовление

    Подсушите хлеб на горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Вырежьте из каждого ломтика по два одинаковых кружочка.

    Поделите полоски бекона на четыре части и обжарьте их до румяной корочки. Из середины каждой помидорки вырежьте по два одинаковых кружочка.

    Смешайте майонез и рубленый укроп. Смажьте половину хлеба майонезом, выложите сверху по кусочку салатного листа, бекона и помидора. Покройте другими ломтиками хлеба и проткните шпажкой.

    Попробуйте 🍅

    • 10 оригинальных салатов со свежими помидорами

    8. Канапе с креветками и огурцами

    Рецепты канапе с креветками и огурцами
    Кадр: @LudaEasyCook Позитивная Кухня / YouTube

    Ингредиенты

    На 10 канапе:

    • 10 неочищенных креветок;
    • соль — по вкусу;
    • 10 оливок;
    • 1 огурец;
    • несколько салатных листьев.

    Приготовление

    Очистите креветки, оставив для красоты хвостик. Отварите креветки в подсоленной воде и остудите. Вставьте в изгиб каждой из них оливку и проткните шпажкой.

    Вырежьте из огурца 10 одинаковых толстых кружочков. Поместите сверху кусочки салатных листьев и проткните шпажками с креветками.

    Возьмите на заметку 🍷

    • 12 аппетитных закусок к красному и белому вину

    9. Канапе с сельдью, сливочным сыром и киви

    Рецепты канапе с сельдью, сливочным сыром и киви
    Кадр: @Любимое Меню / YouTube

    Ингредиенты

    На 8 канапе:

    • 4 ломтика бородинского хлеба (или другого маленького чёрного хлеба);
    • 8 чайных ложек плавленого сливочного сыра;
    • 8 кусочков филе сельди;
    • несколько веточек укропа;
    • 1 киви.

    Приготовление

    Разрежьте хлеб пополам по диагонали. Смажьте каждый ломтик ложкой сливочного сыра и выложите сверху по кусочку рыбы и веточке укропа.

    Очистите киви, вырежьте из него четыре кружочка и разделите каждый пополам. Проткните киви шпажкой насквозь с двух сторон. Вставьте шпажки в канапе.

    Узнайте 🐟

    • Как приготовить рыбу: 9 крутых рецептов от Джейми Оливера

    10. Канапе из колбасных корзинок с кукурузой, сыром и яйцами

    Рецепты канапе из колбасных корзинок с кукурузой, сыром и яйцами
    Кадр: @ Вкусная Жизнь с Еленкой / YouTube

    Ингредиенты

    • 150–200 г варёной колбасы;
    • 1–2 столовые ложки растительного масла;
    • 1 яйцо;
    • ¾ плавленого сырка;
    • 70–100 г кукурузы;
    • немного майонеза;
    • несколько веточек петрушки.

    Приготовление

    Нарежьте колбасу кружочками толщиной 4–5 миллиметров. Для этого канапе лучше взять колбасу не слишком широкого диаметра.

    Разогрейте в сковороде масло и выложите туда колбасу в один слой. Обжаривайте её с одной стороны. Середина кружочков должна как бы приподняться, благодаря чему получатся корзиночки. Переверните их на тарелку.

    Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте сырок и яйцо мелкими кубиками. Добавьте кукурузу и майонез и перемешайте. Начините колбасные корзинки, вставьте в них шпажки и украсьте листиками петрушки.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here