10 рецептов куриного рулета, который соберёт за столом всю семью

    0
    1057

    1. Куриный рулет с луком

    Куриный рулет с луком
    bartoszluczak.yahoo.com / Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 1 куриная грудка без костей;
    • 2 столовые ложки соевого соуса;
    • перец — по вкусу;
    • 2 луковицы;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • 3–5 листочков мяты;
    • 1 столовая ложка соуса‑маринада (можно заменить на масло).

    Приготовление

    Куриную грудку распластайте, заверните в плёнку и отбейте кухонным молотком. Полейте соевым соусом, поперчите и оставьте на 15–20 минут в холодильнике.

    Лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на 2 столовых ложках масла вместе с мятой примерно за 2–3 минуты.

    Выложите лук на курицу и заверните в рулет. Если края расходятся, зафиксируйте их зубочистками. Поместите в форму для запекания, смазанную маслом. Смажьте соусом‑маринадом. Запекайте 20 минут при температуре 200 °С. За это время несколько раз полейте соком, который выделяется из рулета.

    Сохраните рецепты 🍗

    • 10 рецептов очень хрустящих куриных наггетсов

    2. Куриный рулет с грибами

    Куриный рулет с грибами
    YouTube‑канал Простые рецепты Ovkuse.ru

    Ингредиенты

    • 2 куриных грудки без костей;
    • 2 яйца;
    • 250 г шампиньонов;
    • 1 луковица;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 4 столовые ложки растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу;
    • 2 чайные ложки горчицы;
    • 1 чайная ложка сухой аджики.

    Приготовление

    Куриные грудки разрежьте пополам, распластайте, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы и лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс.

    В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук, после добавьте шампиньоны и готовьте ещё 5–6 минут. Посолите и остудите.

    Каждый кусочек филе посолите, поперчите, смажьте горчицей и посыпьте чесноком. Выложите начинку на курицу и закатайте в рулетики. Скрепите края зубочисткой или свяжите заготовки кулинарной нитью.

    Аджику смешайте с 2 столовыми ложками масла. Смажьте рулеты и выложите на противень. Запекайте 40 минут при температуре 200 °С.

    Попробуйте 🥗

    • 10 тёплых и холодных салатов с куриной печенью

    3. Рулет из курицы с сыром, шпинатом и орехами

    Рулет из курицы с сыром, шпинатом и орехами
    Acleanbake.com

    Ингредиенты

    • 3–5 куриных грудок без костей;
    • 280–300 г замороженного шпината;
    • 3–4 штучки кураги (можно заменить на вяленые помидоры);
    • 70–80 козьего сыра или феты;
    • 1 луковица;
    • 4 столовые ложки растительного масла;
    • ¼ чайной ложки соли;
    • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
    • ¼ чайной ложки гранулированного чеснока;
    • ¼ чайной ложки порошка чили;
    • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
    • 120 мл куриного бульона;
    • 2 чайные ложки лимонного сока.

    Приготовление

    Куриные грудки распластайте, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Шпинат разморозьте и отожмите излишки жидкости. Курагу измельчите. Сыр раскрошите.

    Лук измельчите и за 4–5 минут обжарьте на сковороде с 2 столовыми ложками масла. Остудите и смешайте со шпинатом, сыром, курагой, солью, цедрой, чесноком и двумя видами перца.

    Выложите начинку на куриное филе и скатайте в рулеты. Края закрепите зубочистками. Форму для запекания смажьте 1 столовой ложкой масла. Выложите рулеты стыком вниз и сдобрите маслом. Залейте бульоном и лимонным соком. Запекайте 45–60 минут при температуре 175 °С. За 5 минут до готовности увеличьте температуру до 230 °С, чтобы подрумянить рулеты.

    Приготовьте 🍔

    • 10 рецептов вкусных куриных котлет

    4. Куриный рулет с желатином и чесноком

    Куриный рулет с желатином и чесноком
    YouTube‑канал Покашеварим

    Ингредиенты

    • 1 кг филе куриного бедра;
    • соль и перец по вкусу;
    • специи для курицы по вкусу;
    • 2–3 зубчика чеснока;
    • 40 г желатина;
    • 50 мл воды.

    Приготовление

    Курицу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте специи, нарубленный чеснок и желатин. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

    На столе расстелите пищевую плёнку. Выложите на неё курицу и сформируйте колбаску. Плотно закрутите плёнку, чтобы вышли излишки воздуха, а содержимое хорошо утрамбовалось. Зафиксируйте края рулета и обрежьте лишнюю плёнку. Заверните его ещё в несколько слоёв.

    Заготовку положите в большую кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне примерно полтора часа. Достаньте, остудите и оставьте в холодильнике на 6–7 часов. После этого снимите плёнку.

    Обязательно сделайте 🥘

    • Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки

    5. Рулет из курицы с орехами и черносливом

    Рулет из курицы с орехами и черносливом
    YouTube‑канал Ольга Матвей

    Ингредиенты

    • 2 куриные грудки;
    • 2 куриных бедра;
    • 1–2 зубчика чеснока;
    • 2 столовые ложки майонеза;
    • 100 г твёрдого сыра;
    • 50 г грецких орехов;
    • 100 г чернослива;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу.

    Приготовление

    Куриную грудку нарежьте пластами. Из бёдер уберите кости. Накройте птицу пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком.

    Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Сыр натрите на крупной тёрке. Орехи раздробите. Чернослив нарежьте небольшими кусочками.

    На плотную фольгу внахлёст выложите кусочки курицы, чтобы получился прямоугольник. Посолите и поперчите. Смажьте чесночным соусом, немного оставив. Посыпьте сыром, орехами и черносливом. Аккуратно заверните плотный рулет и слегка придавите руками, чтобы все слои соединились. Подогните фольгу на краях. Переложите заготовку на противень.

    Запекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 40–50 минут. Через полчаса откройте фольгу и смажьте куриный рулет оставшимся майонезом.

    Угощайтесь 🌶️

    • 10 крутых способов приготовить куриные крылышки в духовке и на сковороде

    6. Куриный рулет с лимоном, фетой, орегано и винным соусом

    Куриный рулет с лимоном, фетой, орегано и винным соусом: простой рецепт
    Afamilyfeast.com

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки без костей;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 120 г феты;
    • 1–2 веточки орегано;
    • 1 лимон;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу;
    • 120 мл белого вина;
    • 120 мл куриного бульона;
    • 1 столовая ложка сливочного масла.

    Приготовление

    Куриные грудки распластайте, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Чеснок пропустите через пресс. Сыр и орегано измельчите. С лимона снимите цедру, натрите её на мелкой тёрке и выжмите из цитруса 2 столовые ложки сока.

    В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и за минуту‑две обжарьте чеснок.

    Куриные грудки посолите и поперчите. Выложите на каждую сыр. Посыпьте чесноком, цедрой и орегано, полейте оставшимся после жарки маслом. Заверните курицу в рулеты и закрепите каждый зубочистками или перевяжите кулинарной нитью.

    В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. На среднем огне обжарьте рулеты за 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите в форму для запекания и готовьте в духовке примерно 10 минут или немного дольше при температуре 230 °С.

    Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте вино с лимонным соком и готовьте, пока жидкость не испарится почти полностью. Залейте куриный бульон и варите столько, чтобы он выкипел наполовину. Добавьте сливочное масло и сок, который выделился при жарке рулета.

    Перед подачей полейте блюдо винным соусом.

    Попробуйте всё 🍲

    • Как приготовить куриную печень: 8 блюд, которые вы захотите попробовать

    7. Рулет из курицы с беконом и помидорами

    Рулет из курицы с беконом и помидорами
    Macheesmo.com

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки без костей;
    • 6 ломтиков бекона;
    • 1 луковица;
    • 2 небольших помидора;
    • 125 г кураги;
    • 2 чайные ложки соуса Табаско;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу;
    • 2 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Куриные грудки распластайте, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Бекон, лук, помидоры и курагу нарежьте небольшими кусочками.

    Положите бекон в сковороду и поставьте на средней огонь. Подрумяньте ломтики за 10–15 минут. Добавьте помидоры, лук, курагу и табаско. Приправьте солью с перцем и готовьте ещё 6–8 минут. После немного остудите.

    Выложите получившуюся начинку на курицу и закатайте в рулеты. Если края расходятся, закрепите их зубочистками.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте рулеты примерно за 4 минуты с каждой стороны. После выложите в форму для запекания и готовьте в духовке ещё 15–20 минут при температуре 175 °С.

    Добавьте в меню 🥣

    • 10 куриных супов на любой вкус

    8. Куриный рулет с брюссельской капустой

    Куриный рулет с брюссельской капустой: простой рецепт
    Delish.com

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки без костей;
    • 70–80 г твёрдого сыра;
    • 50–60 г грецких орехов;
    • 180 г брюссельской капусты;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу.

    Приготовление

    Куриные грудки распластайте, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Сыр нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Грецкие орехи измельчите.

    Брюссельскую капусту мелко нарежьте. Полейте лимонным соком с 1 столовой ложкой масла, посыпьте солью, перцем и орехами.

    Куриное филе слегка посолите и поперчите. Выложите на каждый кусок по паре ломтиков сыра, капусту и ещё немного сыра. Заверните в рулеты.

    В сковороде разогрейте масло и обжарьте заготовки за 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите в форму для запекания и готовьте в духовке при температуре 175 °С примерно 10–15 минут.

    Порадуйте семью 🍗

    • 10 рецептов тушёной курицы, которая соберёт за столом всю семью

    9. Куриный рулет в беконе с сыром

    рецепт куриного рулета в беконе с сыром
    gkrphoto / Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 8 куриных грудок без костей;
    • 125 г сливочного сыра;
    • 8 листьев базилика;
    • 16 тонких ломтиков бекона (примерно 150 г);
    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • 1 веточка укропа — опционально.

    Приготовление

    Грудки распластайте, заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Выложите на курицу сыр и базилик. Закатайте в рулетики и заверните каждый в бекон.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рулеты примерно по 5 минут с каждой стороны. После выложите в форму для запекания. Готовьте в духовке при температуре 200 °С ещё 10–15 минут или немного дольше. Перед подачей посыпьте рубленым укропом.

    Возьмите на заметку 🍳

    • 10 лучших рецептов тушёной картошки с курицей

    10. Куриный рулет с яйцами и сыром

    Куриный рулет из фарша с яйцами и сыром
    YouTube‑канал FooDee

    Ингредиенты

    • 750 г куриного филе;
    • 1 луковица;
    • соль — по вкусу;
    • перец — по вкусу;
    • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
    • 2 яйца;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 25 г сливочного масла;
    • 130 г плавленого сыра;
    • 1 небольшой пучок петрушки или укропа;
    • 20 г твёрдого сыра.

    Приготовление

    Филе и лук пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и добавьте панировочные сухари. Перемешайте фарш и отбейте об стол 15–17 раз, чтобы масса стала однородной.

    Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с чесноком, замороженным маслом и плавленным сыром. Зелень нарубите. Посолите, поперчите и перемешайте всё.

    Сформируйте колбаску из яичной начинки. Заверните в плёнку и оставьте в морозилке на 15–20 минут.

    Фарш выложите на пищевую плёнку и распределите, чтобы получился прямоугольник. Положите на один широкий край колбаску и заверните всё в рулет. Края аккуратно заделайте руками, чтобы вся начинка оставалась внутри.

    Переложите рулет на противень, застеленным пергаментом. Сверху посыпьте мелко натёртым твёрдым сыром. Запекайте 20–25 минут при температуре 200 °С.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here