Как пить, чтобы не было похмелья

Есть данные Are some drinkers resistant to hangover? A literature review , что около 23% людей не знакомы с похмельем вне зависимости от того, сколько они пьют. Впрочем, если вы читаете эту статью, то вряд ли принадлежите к их числу.

Сколько пить, чтобы не было похмелья

Как человек будет чувствовать себя после выпитого, зависит от множества факторов. Поэтому однозначного ответа на данный вопрос нет. Однако есть среднестатистический. Так, эксперты приводят Moderate Drinking довольно строгие нормы употребления спиртного, которые позволяют избежать алкогольной интоксикации (и сопутствующих рисков для здоровья в том числе). Вот они:

• не более одного напитка в день для женщин;
• не более двух напитков в день для мужчин.

Важная ремарка: это не среднее количество, высчитанное за несколько дней, а максимальная доза, которую можно выпить в течение суток.

Под одним напитком (one standard drink) подразумевается What Is A Standard Drink? примерно:

• 350 мл пива, которое содержит около 5% алкоголя;
• 100 мл креплёного вина;
• 150 мл сухого вина;
• 45 мл водки, коньяка, виски или другого напитка крепостью 40 градусов.

Правило простое: не превышайте эту дозу — и похмелья не будет. А если всё же решите рискнуть и перебрать, делайте это в разумных пределах, опираясь на наши советы.

Учитывайте, что суммарные 45 (для мужчин — 90) мл водки, которые вы употребили в виде пары коктейлей с безалкогольными составляющими — это тоже one standard drink. Так что безопасно пить можно часами, потягивая напиток через соломинку.

Чего нельзя пить, чтобы не было похмелья

Действующее вещество алкоголя — этанол. Но, помимо него, спиртные напитки содержат и примеси — так называемые конгенеры. Это сопутствующие вещества, которые образуются или добавляются в процессе производства алкоголя. К ним, в частности, относятся 7 ways to prevent a hangover метанол, изопентанол и ацетон.

Есть данные The role of beverage congeners in hangover and other residual effects of alcohol intoxication: a review. , что интенсивность похмелья прямо связана с количеством конгенеров.

Вот напитки с их высоким содержанием:

• виски (особенно бурбон);
• коньяк;
• текила.

Если есть выбор, постарайтесь пить что‑нибудь другое. Иначе рискуете мучиться похмельем.

Что можно пить, чтобы не было похмелья

Определены и крепкие напитки, которые (в норме) содержат в себе крайне мало конгенеров. Это:

• водка Hangovers and Whisky Congeners, Intoxication with bourbon versus vodka: effects on hangover, sleep, and next‑day neurocognitive performance in young adults. ;
• ром;
• джин.

Впрочем, здесь важно сделать ремарку. Речь идёт о качественном спиртном, изготовленном со строгим соблюдением производственных норм.

Если же вы выбираете между водкой неизвестного происхождения и текилой, в качестве которой не сомневаетесь, лучше предпочесть второй вариант. По одной простой причине: какие примеси и в каком количестве содержатся в палёной водке, неведомо. Возможно, конгенеры в текиле по итогу покажутся вам сущей мелочью.

Как пить, чтобы не было похмелья

Эти рекомендации позволят если не полностью избежать, то хотя бы значительно снизить тяжесть похмелья.

1. Учитывайте собственный вес

Масса тела определяет объём крови. Выпив одно и то же количество спиртного, два человека весом 65 кг и 120 кг будут чувствовать себя принципиально по‑разному, поскольку концентрация этанола в их крови окажется различной.

2. Не торопитесь

Человеческая печень нейтрализует алкоголь со скоростью примерно 8 граммов чистого спирта в час Alcohol units . Это среднестатистическое значение: чья‑то печень способна справиться и с 10 граммами, а чья‑то начинает захлёбываться уже при 6.

Но в любом случае последствия пары бокалов, выпитых залпом один за другим, окажутся тяжелее, чем если бы вы цедили то же количество напитка 3–4 часа маленькими глотками.

3. Закусывайте

Чем больше еды в желудке, особенно жирной, тем медленнее алкоголь всасывается в кровь.

Если с закуской не очень, за 20–30 минут до планируемого торжества примите сорбенты — например, несколько таблеток активированного угля. Они впитают некоторую часть спирта и вредных веществ, содержащихся в алкоголе, не позволив им проникнуть в кровь.

4. Утоляйте жажду безалкогольными напитками

Лучше всего водой. Обычной, негазированной. Часть симптомов похмелья — головокружение, головная боль, резь в глазах, сухость и неприятный привкус во рту — связаны с обезвоживанием: этанол имеет сильный мочегонный эффект. Чем активнее вы запиваете алкоголь водой (создаёте запас влаги в организме), тем легче вам будет поутру.

Вывод из всего вышенаписанного: пейте умеренно и выбирайте качественные напитки проверенных производителей. Предсказуемо? Да. Как и похмелье в том случае, если решите пренебречь данными рекомендациями.