10 простых способов пожарить вкусные кабачки в кляре

    0
    1242

    Это блюдо делают из обычных кабачков и цукини. Молодые овощи используйте целиком, а из переспелых удаляйте сердцевину с твёрдыми косточками. Нарезайте кабачки на кусочки любой формы, которая вам нравится, на вкус это не повлияет.

    Готовые овощи выкладывайте на пергаментную бумагу, чтобы с них стекли остатки масла. Подавайте тёплыми или охлаждёнными с разными соусами, например сметанным или томатным.

    1. Кабачки в кляре с орегано

    Кабачки в кляре с орегано
    Rawlik/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 1 кабачок;
    • 120 г муки;
    • 300 мл воды;
    • 1 чайная ложка соли;
    • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
    • 1 чайная ложка орегано;
    • 3–4 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Кабачок нарежьте тонкими кружочками.

    В миске смешайте муку, воду, соль, перец и орегано. Кляр должен получиться жидким и без комочков.

    На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки кабачка опускайте в кляр, а после дайте излишкам стечь. Обжаривайте примерно по минуте-полторы с каждой стороны, пока корочка не станет золотистой.

    Обязательно приготовьте 🌶️

    • 10 рулетиков из кабачков с сыром, курицей, творогом, яйцами и не только

    2. Кабачки в кляре на минеральной воде

    Кабачки в кляре на минеральной воде
    scrummylane.com

    Ингредиенты

    • 2 кабачка;
    • 40 г муки;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 185 мл охлаждённой газированной воды;
    • 3–4 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Кабачки нарежьте продолговатыми ломтиками.

    В миске смешайте муку и соль. Постепенно вливайте минеральную воду и не спеша взбивайте.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опускайте кабачки в кляр, давайте излишкам стечь, а после обжаривайте по минуте-полторы с каждой стороны.

    Попробуйте 🍽️

    • 10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите

    3. Кабачки в кляре с крахмалом

    Кабачки в кляре с крахмалом
    delicious.com.au

    Ингредиенты

    • 1 кабачок;
    • 90 г кукурузного крахмала;
    • 30 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • 1 яйцо;
    • 120 мл воды;
    • 1½ чайной ложки соли;
    • 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
    • ½ чайной ложки чесночного порошка;
    • 3–4 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Кабачки нарежьте средними кусочками.

    В миске взбейте крахмал, муку, разрыхлитель, яйцо, воду, соль, перец и чесночный порошок.

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обмакивайте кабачки в кляр и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны.

    Оцените вкус 🍲

    • Как приготовить овощное рагу: 5 секретов и 5 необычных рецептов

    4. Кабачки в кляре с лимонной цедрой

    Кабачки в кляре с лимонной цедрой и пивом
    foodnetwork.com

    Ингредиенты

    • 1–2 кабачка;
    • 170 г муки;
    • 300–350 мл светлого пива;
    • 1 чайная ложка лимонной цедры;
    • соль — по вкусу;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Натрите кабачки на спиральной тёрке. В миске взбейте муку, пиво, лимонную цедру и соль.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Берите понемногу кабачков, опускайте в кляр, а после обжаривайте на сковороде до золотистой корочки, примерно пару минут.

    Сохраните рецепты 🥧

    • 10 постных пирогов с яблоками, вареньем, капустой, картошкой и не только

    5. Кабачки в кляре с соевым соусом

    Кабачки в кляре с соевым соусом
    wildflourskitchen.com

    Ингредиенты

    • 1 небольшой кабачок;
    • ½ чайной ложки соды;
    • 3 столовые ложки кефира;
    • 4 столовые ложки муки;
    • 2 столовые ложки соевого соуса;
    • 1 яйцо;
    • ½ чайной ложки сахара;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Кабачок нарежьте кружочками.

    В миске сначала смешайте соду с кефиром, после добавьте муку, соевый соус, яйцо и сахар. Кляр должен получиться густым и однородным.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кабачки опускайте в кляр, а после обжаривайте их по минуте-две с каждой стороны.

    Поэкспериментируйте 🍄

    • 10 простых рецептов фаршированных шампиньонов

    6. Кабачки в кляре с овсянкой

    Кабачки в кляре с овсянкой
    eatingwell.com

    Ингредиенты

    • 1 кабачок;
    • 100 г овсяных хлопьев;
    • 85 мл молока;
    • 100 г муки;
    • 1 яйцо;
    • ½ чайной ложки соды;
    • ¼ чайной ложки куркумы — опционально;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 1 щепотка перца;
    • 3 столовые ложки сливочного масла.

    Приготовление

    Кабачки нарежьте пластинами.

    Овсяные хлопья измельчите. Смешайте в глубокой миске с молоком, мукой, яйцом, содой, куркумой, солью и перцем. Кляр должен получиться однородным.

    На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обмакивайте кабачки в кляр и обжаривайте по минуте-две с каждой стороны.

    Удивите гостей 🍅

    • 12 простых рецептов фаршированных помидоров

    7. Кабачки в кляре со сметаной и зеленью

    Кабачки в кляре со сметаной и зеленью
    Rawlik/Depositphotos.com

    Ингредиенты

    • 1 кабачок;
    • соль и перец — по вкусу;
    • 2–3 веточки укропа;
    • 5–6 столовых ложек муки;
    • 2 яйца;
    • 100 г сметаны;
    • ⅓ чайной ложки соды;
    • 3 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Кабачки нарежьте кружочками, посолите и поперчите. Зелень нарубите.

    В миске смешайте 2 столовые ложки муки, яйца, сметану, укроп и соду.

    Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Кабачки обваляйте в оставшейся муке, после обмакните в кляр и обжарьте в течение 1–2 минут с каждой стороны.

    Вдохновляйтесь 🍴

    • 15 рецептов вкусных фаршированных яиц

    8. Кабачки в кляре с сыром

    Кабачки в кляре с сыром
    femina.in

    Ингредиенты

    • 1–2 кабачка;
    • 100 г сыра;
    • 150 мл кефира;
    • 5 столовых ложек муки;
    • ⅓ чайной ложки сушёного чеснока;
    • соль и перец — по вкусу;
    • 3–4 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Кабачки нарежьте небольшими кусочками.

    Сыр натрите на средней тёрке. Смешайте с кефиром, мукой, чесноком, солью и перцем.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Окунайте овощи в кляр и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.

    Не забудьте сделать 🍆

    • 10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ

    9. Кабачки в кляре с пивом

    Кабачки в кляре с пивом
    blog.rickk.com

    Ингредиенты

    • 2–3 кабачка;
    • 2 яичных желтка;
    • 4–5 столовых ложек растительного масла;
    • 190 г муки;
    • 1 чайная ложка соли;
    • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
    • 240 мл светлого пива.

    Приготовление

    Кабачки нарежьте небольшими кусочками.

    В отдельных мисках смешайте желтки с 1 столовой ложкой растительного масла и муку с солью и перцем. После соедините, взбейте и медленно влейте пиво, постоянно помешивая. Закройте миску пищевой плёнкой и оставьте на час-два в холодильнике.

    На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обмакивайте кабачки в кляр и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.

    Побалуйте себя 🥗

    • 10 лучших рецептов пирогов с капустой

    10. Цветки кабачков в кляре

    Цветки кабачков в кляре
    foodandstyle.com

    Ингредиенты

    • 120 г муки;
    • 180 мл воды;
    • ½ чайной ложки соли;
    • перец — по вкусу;
    • 1 яйцо;
    • 3–4 столовые ложки растительного масла;
    • 10–15 цветков кабачков цукини.

    Приготовление

    Взбейте в миске муку с водой, солью и перцем. Накройте плёнкой и на 1 час поставьте в холодильник. После достаньте, добавьте яйцо и снова перемешайте.

    На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обмакивайте цветы в кляр, а после обжаривайте до золотистого цвета, примерно по паре минут с каждой стороны.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here